「塩酸に石灰石を入れると二酸化炭素が発生する」と理科では習います。

石灰石の主成分は炭酸カルシウムという物質で、これが酸性の水溶液にとけて二酸化炭素が発生するのです。

そして、石灰石と同じように炭酸カルシウムを含むものとして、貝がらや卵のからがあります。

ということは、生卵を酸性の水溶液につけるとどうなる？ということを確かめるのが、スケルトン卵の実験です。

◯スケルトン卵の作り方

〈準備するもの〉

・生卵

・卵が入るくらいのガラスびん（口の広いもの）

・穀物酢

・キッチンペーパー

〈作り方〉

1.　卵を綺麗に水洗いし、水をふきとります。

卵を入れるびんもきれいに洗い、しっかり水分をふきとりましょう。

2.　洗ったびんの中に割れないように卵を入れます。

その中に穀物酢を、卵がひたひたになるくらいの量、入れます。

※目安として、200ミリリットルくらい入れましょう。

3.　しばらくすると泡が出てきます。

泡が出てきたらキッチンペーパーをかぶせ、冷蔵庫で約2日おきます。

注意:サランラップなどで密閉すると、発生した気体によって破裂する恐れがあります。

冷蔵庫だと、1日、2日目くらいはからが溶けにくそうに見えると思います。

4.　数日後、よく見ると、卵のからが溶けてうすい皮だけが残っています。

スケルトン卵の完成です。

◯実験前からの変化と理由

生卵をからのまま穀物酢につけて作ったスケルトン卵。

からが溶けた卵を優しく洗い、よく見てみると透けて中の黄身が見えます。

穀物酢から取りだした時に気づくのは、”卵が透けている”ということだけではありません。

実験をしてみるとわかるのですが、卵の大きさがぷっくり大きく変化しているはずです。

これは、うす皮つまり卵膜の小さな穴から水の分子が入るからです。

これを”浸透現象”といいます。

大きくなったスケルトン卵の中身はどのようになっているのか、膜を破って確認してみると・・・

つまようじで刺すと、パチンっと膜が破れて、中から生卵が出てきました。

◯なんで卵が透けるの？

卵のからは約94パーセントが炭酸カルシウムでできています。

お酢には炭酸カルシウムをとかす力があるため、卵のからがとけるのです。

卵のからがとけたら、中身が流れだすような気がするかもしれません。

しかし、卵のからの内側には、実はうすい膜があるため、膜が保護になり、卵の形を綺麗に残したまま”スケルトン卵”が完成するのです。

簡単なのに、とても面白い実験です。

大人もテンションが上がるかもしれません。

身の回りにあるものでできる理科実験は、実はたくさんあります。

よかったら挑戦してみてください。